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Espetinho de carne com mussarela de bufala
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Tags: Vinho, Cebola, Espetinho, Queijo, Carnes
Tempo de Preparo: Mais de 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 2 Cubo(s) caldo de picanha KNORR
- 2 Colher(es) de sopa água fervente
- 2 Colher(es) de sopa vinho tinto seco
- 1/2 Quilo(s) alcatra cortada em cubos médios
- 15 Unidade(s) tomates cereja
- 15 Unidade(s) minicebolas
- 150 Grama(s) mussarela de búfala cortada em 15 cubos médios
- A gosto Para untar óleo
- A gosto Palitos de madeira para churrasco
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, dissolva os cubos de caldo de picanha KNORR na água. Misture o vinho e reserve.
- Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com a mistura reservada. Deixe marinar por 1 hora.
- Em cada palito espete uma minicebola, um cubo de carne, um tomate cereja, outro cubo de carne e finalize com um cubo de mussarela. Repita o mesmo com os outros palitos até terminar os ingredientes. Reserve.
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Unte uma frigideira grande e aqueça em fogo médio. Coloque aos poucos os espetos e cozinhe virando de vez em quando até a carne ficar macia e dourada. Coloque os espetos em uma travessa e sirva em seguida.
DICA:
Se preferir substitua as minicebolas por cebolas pequenas cortadas ao meio. Prepare os espetinhos na churrasqueira, grelhe até que a carne esteja cozida.
ACOMPANHAMENTO:
Sirva os espetinhos com salada de alface, cenoura ralada, palmito, azeitona preta e pepino em rodelas. Prepare também uma farofa de ovos e arroz branco preparado com Meu Arroz KNORR.
O PODER DAS REFEIÇÕES
Crianças aprendem muitas palavras novas durante as refeições
EVA ALVESKONRATH
otima ideia para variar o cardapio.27.10.2010
VANI CRISTINA CARDOSO
Farei ,as crianças vão adorar