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Bolo gelado com frutas
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Tags: Carambola, Uva, Ameixa, Kiwi, Bolos
Tempo de Preparo: Mais de 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 1 Xícara(s) açúcar para a massa
- Xícara(s) creme vegetal BECEL para a massa
- 2 Unidade(s) gemas para a massa
- 1 Xícara(s) leite desnatado para a massa
- 2 Xícara(s) farinha de trigo para a massa
- 1 Colher(es) de sopa fermento em pó para a massa
- 4 Unidade(s) claras em neve para a massa
- 3 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA® para o recheio
- 3 Xícara(s) leite desnatado para o recheio
- 3 Colher(es) de sopa açúcar para o recheio
- 1 Unidade(s) maracujá grande para a calda
- 1 Xícara(s) água para a calda
- 3 Colher(es) de sopa açúcar para a calda
- 15 Unidade(s) uvas-Itália picadas para decorar
- 15 Unidade(s) uvas-rubi picadas para decorar
- 1 Unidade(s) kiwi cortado em cubos pequenos para decorar
- 2 Unidade(s) carambolas fatiadas para decorar
- 1 Unidade(s) ameixa fatiada para decorar
- 1 À gosto creme vegetal BECEL para untar
- 1 À gosto farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo
- Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro) e reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- MASSA: Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal BECEL e as gemas até formar um creme claro. Retire da batedeira e junte alternadamente o leite, a farinha e o fermento. Adicione as claras em neve e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
- Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
- CREME Em uma panela média dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e reserve.
- CALDA Em uma panela média junte a polpa do maracujá, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. Cozinhe por mais 5 minutos sem mexer ou até formar uma calda grossa. Reserve.
- MONTAGEM Desenforme o bolo sobre um prato grande. Corte uma tampa do bolo e retire o miolo deixando uma borda de 1,5 centímetro na lateral e no fundo do bolo. Esfarele o miolo e passe para uma tigela. Junte o creme reservado e misture até que fique homogêneo. Reserve.
- Umedeça a lateral e o fundo do bolo com a calda. Coloque o creme reservado até preencher toda a cavidade do bolo.
- Espalhe as frutas picadas, misturando as cores para obter um belo efeito visual, até cobrir toda a superfície. Leve à geladeira até o momento de servir. Sirva gelado.
- DICA: Você pode utilizar outras frutas, misturando cores diferentes como: pêssegos fatiados, grãos de romã, damascos pequenos, uva rosada, morangos, cerejas ou framboesas.
LIDI SANTOS
hummmmmmmm
ELIANE SILVA REIS
Muito bom!!!!!! Diferente.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Esse bolo vou fazer no ano novo,todos vão adorar!!!!
Leonor Augusta Estevam
que tentaçao????????????????delicia,espetacular,amei!!!!!!!!!!!!
Maria Aparecida Oliveira Bosi
Parece muito gostoso e saudavel. Com certeza vou fazê-lo
weyna alves dos santos
Adorei este bolo,está lindo.Nele tem uma fruta que eu adoro,que é a carambola.
SHIRLEY MARLENE ANSELMO MONTEIRO MARLENE
Eu gostei muito deste site pois tem receitas para todo o gosto parabéns a unilever.Shirley 10/06/2010
MÔNICA JOAQUIM
nossa lindo e deve ser muito gostoso,vou fazer no aniversário do meu marido.
taty merencio
vou fazer e porque achei uma receita leve.
JOFFRE ASSAD FILHO
Não tem errada! Uma delícia.
SOLANGE OLIVEIRA
Adorei a receita, irei prepara-la para o niver do meu filho. Solange Bom Jesus -RJ
LUCINETE MENDES
LUNCINETE MINDES 12/05/2010 NAO FIZ PELO GEITO E ESSLENTE
DILZA MATOS OLIVEIRA OLIVEIRA
Está receita é de dar água na boca
ROSANGELA FLORENTINO
esta receita deve ser uma maravilha!!!!!!
MARIA JULIANA BATISTA
adorei o site de voceis maravilhoso ajuda demais nois donas de casa
LUANA MENDES GOMES DA SILVA
adorei!! uma delicia !! façam e se deliciem, é uma maravilha!!!!!!!!
CLAUDIO ANDRADE DO CARMO FILHO ANDRADE
gosto muito de torta esta vou devorar claudio de recife 15 11 2009
CLEONICE AVELAR
adoro bolos e tortas essas de vcs sao espetaculares vcs estao de parabens...
SUELI SCHIAVELLI JABUR JABUR
esse bolo é o próprio manjar dos deuses, delicioso sueli schiavelli jabur - 1º.11.2009
ANA PAULA GUIMARAES DA CONCEICAO
Meu marido vai adorar esse bolo gelado!
SOLANGE FERREIRA FERREIRA
este bolo deve ser maravilhoso
JOSUE OLIVEIRA
vou prepara-lo já vai ficar delisioso!!!!!
VIVIANE SOUZA DA SILVA
Deve ficar gostoso!!!!!!!!!!
SANDRA HELENA ALVES NASCIMENTO
muito, boa a receita!