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Rocambole de frango com gorgonzola e maça
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Tags: Gorgonzola, Rocambole, Maça, Frango, Aves
Tempo de Preparo: Mais de 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 1 Cubo(s) caldo de peru Knorr
- 2 Colher(es) de sopa água fervente
- 1/2 Quilo(s) filé de frango moído
- 2 Colher(es) de sopa farinha de rosca
- 1 Unidade(s) pequena ralada
- 50 Grama(s) queijo gorgonzola amassado com o garfo
- 3 Colher(es) de sopa uva-passa branca sem semente
- 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
- À gosto margarina para untar
- À gosto farinha de rosca para enfarinhar
- À gosto papel alumínio para cobrir
Modo de preparo
- Em uma tigela média, dissolva o caldo de peru Knorr na água fervente. Junte o frango e a farinha de rosca. Misture delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Recheio: Em uma tigela média, junte a maçã, o queijo, a uva-passa e a salsinha. Misture e reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Abra o papel alumínio e unte com a margarina. Polvilhe a farinha de rosca e espalhe a carne. Por cima coloque o recheio reservado e enrole como um rocambole. Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, coloque em uma travessa, fatie e sirva em seguida.
- Variação: Se preferir substitua a uva-passa por damasco seco picado.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Humm receita 10!! Só não estou encontrando o caldo de peru Knorr, será que posso substituir pelo caldo de galinha Knorr? Delicioso
Edméa Batan
Gosto muito de fazer suas receitas
INGRIED PAULETTE GRIMM DOS SANTOS
Adoro a mistura de sabores... um prato salgado com um toque de frutas é tudo de bom!