Muffin de frango e queijo
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Aperitivo
Ingredientes
- 1/2 Xícara(s) leite
- 1 Cubo(s) caldo de galinha Knorr
- 2 Unidade(s) ovos
- 1 Colher(es) de sopa margarina
- 100 Grama(s) queijo-de-minas padrão ralado no ralo grosso
- 1 Xícara(s) farinha de trigo
- 1 Colher(es) de sopa fermento em pó
- À gosto margarina para untar
- À gosto farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo
- Unte e enfarinhe 12 fôrmas grandes para empada (7 cm de diâmetro). Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Em uma panela, ferva o leite e dissolva o cubo de caldo de galinha Knorr. Reserve.
- Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, o queijo e o caldo reservado.
- Adicione a farinha e o fermento e misture até que a massa fique pastosa.
- Coloque porções de massa nas fôrmas, sem enchê-las muito. Disponha as fôrmas em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, ao ser espetado na massa, saia limpo.
- Desenforme os Muffins ainda mornos. Sirva-os frios.
- Voce pode incrementar a massa adicionando ervas frescas picadas como alecrim, tomilho, orégano ou cheiro-verde.
- Para um bonito efeito visual polvilhe a cobertura da massa com sementes de papoula ou sementes de gergelim antes de levar ao forno.
- Sirva o muffin no lanche da tarde acompanhado de suco de frutas ou prepare em formas menores de empada e sirva como salgadinho.
VIVIANI NASCIMENTO
Fiz esta receitinha pela segunda vez, adoooorei! É bem simples de fazer e ficou uma gostosura! Abraço!
ANA PAULA RAMOS ROTA
Parece muito gostoso!!!!