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Medalhão de frango com vinho e ervas
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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 1/2 Quilo(s) filé de frango cortado em medalhões
- 1/2 Colher(es) de chá sal
- 1 Colher(es) de sopa margarina
- 1 Xícara(s) vinho branco seco
- 1 Colher(es) de sopa ervas finas
- 50 Grama(s) presunto magro picado em cubos pequenos
- 1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Em uma tigela média, coloque os medalhões e tempere com o sal. Reserve.
- Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), derreta a margarina em fogo médio. Doure os medalhões. Acrescente o vinho e as ervas finas. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficar macio. Coloque em uma travessa e reserve.
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Misture a maionese HELLMANN’S ao molho do cozimento dos medalhões, junte o presunto e aqueça em fogo médio, mexendo sempre. Despeje sobre os medalhões reservados polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
VARIAÇÃO:
Se preferir substitua o presunto por peito de peru light.
DICA:
Para fazer os medalhões, corte os filés em bifes grossos no formato redondo.
maria ines da silva costa
gostei da materia
VANESSA CARLOS SILVERIO
humm.... que delicia de mendalhão!
SIMONE MARIA BATISTA DOS ANJOS DA SILVA MARIA
É bom comer comida saudavél