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Frango ao molho de palmito
Prato Principal
Tags: Manjericão, Azeite, Palmito, Aves, Frango
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 1/2 Quilo(s) filé de frango cortado em cubos médios
- 2 Colher(es) de chá azeite
- 1 Dente(s) alho espremido
- 1/2 Colher(es) de chá sal
- 1/2 Xícara(s) água quente
- 1 Colher(es) de sopa azeite
- 1 Unidade(s) cebola pequena picada
- 1 Unidade(s) tomate médio picado sem pele e sem semente
- 1/2 Xícara(s) água
- 4 Unidade(s) bastões de palmito picado
- 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
- 1 Colher(es) de chá manjericão picado
Modo de preparo
- Em uma tigela média, junte o frango, 1 colher (chá) de azeite, o alho e o sal. Misture e reserve.
- Em uma frigideira grande (18 cm de diâmetro), aqueça o restante do azeite em fogo médio. Doure a carne. Junte a água e cozinhe em fogo médio, virando de vez em quando até secar e a carne ficar macia. Reserve.
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Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Doure a cebola. Junte o tomate e refogue. Acrescente a água e cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até obter um molho encorpado. Coloque no liquidificador, junte o palmito e bata até obter um molho cremoso. Volte para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver. Misture a maionese HELLMANN’S até obter um molho homogêneo. Misture o frango reservado, polvilhe o manjericão e sirva em seguida.
VARIAÇÃO:
Se preferir polvilhe queijo rqlado. DICA: Manjericão é uma erva de sabor forte muito utilizada em carnes, molhos e saladas.
YASMIN CRISTINA
Parece otima pra um sabado c\o maridão.Vou esperimentar.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Achei prática essa receita e muito saborosa!!!! A maionese HELLMANN’S dá um toque todo especial no paladar!!! Adoro...
PRISCILLA CACIQUE
FRANGO AO MOLHO DE PALMITO