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Cuscuz de frango com amendoim
Prato Principal
Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Prato Principal
Ingredientes
- 300 Grama(s) filé de frango
- 1 Colher(es) de sopa óleo
- 1/2 Xícara(s) amendoim sem pele, torrado e picado
- 100 Grama(s) abóbora de pescoço cortada em cubos pequenos
- 10 Unidade(s) verdes picadas
- 1 Unidade(s) sachê de molho de tomate POMAROLA Natural sabor Manjericão fresco
- 1 Colher(es) de chá gengibre ralado
- 1 Colher(es) de chá sal
- 2 Xícara(s) água
- 3 Xícara(s) farinha de milho amarela
- A gosto Para untar: óleo
- A gosto Para decorar: ovos cozidos cortados em rodelas
Modo de preparo
- Unte uma fôrma de furo central média (22cm de diâmetro). Decore com as rodelas dos ovos, no fundo da fôrma.Reserve.
- Em uma panela coloque o frango, cubra com água e cozinhe, em fogo médio, por 20 minutos ou até ficar macio. Escorra e desfie o frango.
- Na mesma panela aqueça o óleo, em fogo médio, junte o frango desfiado, o amendoim, a abóbora, as azeitonas, o molho de tomate POMAROLA POMAROLA Natural sabor Manjericão fresco, o gengibre, o sal, a água e cozinhe por 3 minutos ou até começar a ferver.
- Acrescente, aos poucos, a farinha de milho amarela, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e coloque, com cuidado, na fôrma reservada, pressionando com as costas de uma colher.
- Reserve por 10 minutos, desenforme e sirva a seguir.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Obrigada pela dica!! Farei em breve!!!! Deve ser muito gostoso!!! Beijos ;)
KARINE MARIN POSSARI NEVES
O quinto ingrediente não foi citado na receita, mas já percebi que se trata das azeitonas!!!
KARINE MARIN POSSARI NEVES
Junho está chegando e é o mês do meu aniversário, estava a procura de uma receita salgada, típica de festa junina, para eu oferecer aos meus colegas de trabalho. Confesso que eu já havia imaginado um cuscuz, mas este com amendoim e abóbora é perfeito. Quer ingredientes mais juninos do que estes??? Esta receita caiu do céu, ou melhor ,"caiu" do Portal Vital. Obrigada.
IRACEMA ARAUJO
Boooa receita!