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Farofa de abóbora e frutas secas
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Tempo de Preparo: Menos de 30 minutos
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 5 Colher(es) de sopa creme vegetal Becel azeite de oliva
- 1 Dente(s) alho amassado
- 1 Unidade(s) cebola média picada
- 1 Xícara(s) abóbora ralada no ralo grosso
- 5 Colher(es) de sopa banana passa picada
- 5 Colher(es) de sopa castanha do Pará picada
- 1/2 Colher(es) de chá sal
- 1 e 1/2 Xícara(s) farinha de mandioca torrada
- 1 Colher(es) de sopa salsinha picada
- 1 Colher(es) de chá raspas de limão
Modo de preparo
- Em uma panela aqueça o creme vegetal Becel azeite de oliva em fogo médio e refogue o alho, a cebola por 3 minutos.
- Junte a abóbora, a banana passa, a castanha do Pará e o sal.
- Acrescente a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
- Retire do fogo, misture a salsinha, as raspas de limão e sirva a seguir
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