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Arroz integral com brocolis, maçã e castanha
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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 4 pessoas
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes
- 4 Xícara(s) Água
- 1 e 1/2 Xícara(s) Arroz integral
- 1 Unidade(s) Meio maço de brócolis (só as flores)
- 1 Unidade(s) Cenoura média ralada no ralo grosso
- 1 Unidade(s) Maçã média cortada em cubos pequenos
- 2 Cubo(s) Cubos de caldo de legumes Knorr Vitale
- 2 Colher(es) de sopa Castanha-de-caju
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo até ferver.
- Junte o arroz, o brócolis, a cenoura e a maçã. Esfarele os cubos de caldo de legumes KNORR VITALIE no arroz, misture e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por 20 minutos ou até secar. Tampe a panela e reserve por 10 minutos.
- Coloque o arroz em uma travessa, polvilhe a castanha de caju e sirva em seguida.
- Se preferir acrescente 3 colheres (sopa) de salsão picado.
- Dica: Utilize as folhas do brócolis para preparar uma sopa. Usando os talos de Brócolis: limpe-os e corte-os horizontalmente em fatias finas. Cozinhe pelo mesmo tempo das flores.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Adoro essa receita!!!!humm