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Arroz de domingo
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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 5 pessoas ou mais
Tipo: Acompanhamento
Ingredientes:
- 1 batata média cortada em cubos pequenos
- 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
- 1/2 chuchu pequeno cortado em cubos pequenos
- 1 potinho de caldo de legumes KNORR
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 sachê de tempero KNORR Meu Arroz Tradicional
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 250 g de filé de peito de frango
- 2 colheres (sopa) de coentro picada
- 1/2 linguiça calabresa cortada em cubos pequenos
- 4 folhas de couve manteiga rasgadas
- 1 xícara (chá) de leite
Para polvilhar:
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Cozinhe a batata, a cenoura e o chuchu apenas em água até ficarem macios. Escorra e coloque-os em uma tigela.
- Acrescente o potinho de caldo de legumes KNORR e misture. Reserve.
- Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio, junte o arroz e o sache de tempero KNORR Meu Arroz Tradicional, refogue por 2 minutos. Coloque a água, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até secar. Reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo restante em fogo médio e doure o frango.
- Coloque-o no liquidificador, junte o coentro e bata até triturar. Reserve.
- Junte ao arroz, os legumes, o frango triturado, a calabresa, a couve e o leite até ficar homogêneo. Coloque a mistura em um refratário e polvilhe o queijo.
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Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar a superfície. Sirva quente.
THANIA BARREIRO MAZZILLI
Que delícia e prática essa receita!
ROSICLAY FELICIANO DA SILVA FELICIANO DA SILVA
otimo
ANA PAULA RAMOS ROTA
Essa receita é perfeita para o domingo!!!:)