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Abobrinha recheada
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Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Porções: Servem 2 pessoas
Tipo: AcompanhamentoIngredientes:
- 3 abobrinhas médias
- 3 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL PRO.ACTIV
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média picada
- 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, picado
-
250 g de ricota fresca passada pela peneira
Para polvilhar:
Salsinha picada
Para untar:
Creme vegetal BECEL PRO.ACTIV
Modo de preparo:
- Unte um refratório médio (31 x 19 cm). Reserve.
- Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento.
- Retire o miolo das abobrinhas com cuidado, para não furar a casca. Pique e reserve o miolo.
- Em uma panela média, ferva a água e junte 2 colheres (chá) de sal. Coloque as cascas das abobrinhas e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela média, aqueça o creme vegetal BECEL PRO. ACTIV em fogo médio e refogue o alho e a cebola. Junte o tomate, o miolo das abobrinhas reservado e o restante do sal. Cozinhe por 5 minutos.
- Retire do fogo, acrescente a ricota e misture. Coloque uma porção do recheio em cada metade de abobrinha e arrume-as no refratário reservado.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
-
Salpique a salsinha e leve as abobrinhas ao forno por 25 minutos ou até dourarem levemente. Sirva em seguida.
ANA PAULA RAMOS ROTA
Fiz para o almoço de domingo...hummm maravilhosa receita!!
MARLENE PORTELA
Nota 10! simples e ma-ra-vi-lho-sa... a prova de que menos é mais. adorei!
ADRIANA LARA
hummm delícia..já já vou fazer..obrigada pela dica
VALERIA DIAS DE OLIVEIRA
Adorei a receita! podem enviar mais com a abobrinha! adoroooo!!!
MARILENE VIVILI DE OLIVEIRA
Muito boa essa receita, experimentei e toda a família adorou....
REGINA GONCALVES PIRES
Abóbora, abobrinha adoro todas. Esta receita é deliciosa.
RAQUEL OLIVEIRA MORAES
Que delícia essa receita ...acrescentei pimentão amarelo e vermelho picadinho ! Hummmm...ficou melhor ainda !
VERA LUCIA REIS
Abobrinha é td de bom!!! Esta receita é ótima.
MARIA DAS GRACAS LEITE FERRAO
Que delicia amei a receita. bjs
DEBORA MACHADO
eu amo abobrinha recheada então.q/ deliciaaa.
SABRINA LIZ MOREIRA
super saudável!!!
ANA PAULA RAMOS ROTA
Adorei essa receita!!! Interessante!!:))